天才一秒记住【猪猪中文网】地址：www.trinitybaptistutah.org
后厨，何雨柱脸上没有一丝慌乱。
动作也是一副娴熟的模样。
他先是将鸡脯肉去皮，剔筋，切片。
桂鱼肉削成片，鲜笋尖肉削皮去筋皮切片，都投入沸水锅中烫透，捞沥水。
烫水的同时，快速做鸡蛋清，精盐，淀粉调成蛋清浆。将鱼片，鸡片分别用蛋清浆拌和上劲。
炒锅上火烧热，熟猪油炒化，把烫好的鱼片，
和鸡片分别放入温油内拨散，滑透，沥去油。
另起锅放入鸡汤，调和口味后，
将滑好的鱼片，鸡片和笋片放入汤内，汤微微有点沸时加入料酒，
旺火加大，在火候到位的时候，加勾芡，淋入鸡油，收汁。
盛盘后，香糟味溢满了整个后厨。
何雨柱看着满意地点了点头，喊了服务员上菜。
等人离开之后，这才感受到了内心有一丝丝的紧张。
也不知道这口味怎
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！